Waldhonig - 2024/002
Honig aus dem schönen und idyllischem Hesselbach bei Oberkirch von meinen fleißigen Bienen gesammelt. Alle Bienenstöcke für diesen Honig standen im Ortsteil Hesselbach auf einer stillgelegten Wiese.
Der Honig zeichnet sich, neben den üblichen Honigtau-Erzeugern von Fichte und Tanne, durch Anteile von Linden- und Kastanienblüten aus. Dies verleiht den Honig ein komplexes Geschmackserlebnis mit herben Abgang.
- Bienenstand: Hesselbach
- Sorte: Waldhonig
- Filterung: Grobsieb
- Wassergehalt: 18%
- Charge: 24/002
- Mindesthaltbar bis Ende: 2027
Die Honigproben entsprechen den zur Beprobung geltenden Bestimmungen:
- Honigverordnung für Speisehonig (HonigV)