Blütenhonig - 2024/001

Honig aus dem schönen und idyllischem Hesselbach bei Oberkirch von meinen fleißigen Bienen gesammelt. Alle Bienenstöcke für diesen Honig standen im Ortsteil Hesselbach auf einer stillgelegten Wiese.
Blütenhonig 24/001

Der Blütenhonig beinhaltet alle Nektarvorkommen des jeweiligen Jahres während der Frühtracht (März bis Mai). Im Umkreis des Bienenstandes befinden sich Obstplantagen mit Apfel-, Kirsch- und Pflaumenbäume.

  • Bienenstand: Hesselbach
  • Sorte: Frühtracht, Blütenhonig, cremig
  • Filterung: Grobsieb
  • Wassergehalt: 17,9%
  • Charge: 24/001
  • Mindesthaltbar bis Ende: 2027
  • Leitwert: 0,65 mS/cm
  • pH-Wert: 4,19
  • HMF-Gehalt: 4,9 mg/kg
  • Diastaseaktivität: 39,7 DZ
  • Invertaseaktivität: 151,9 U/kg

Die Honigproben entsprechen den zur Beprobung geltenden Bestimmungen:

  • Honigverordnung für Speisehonig (HonigV)