Sommertracht - 2023/004
Honig aus dem idyllischem Muckham (Saaldorf-Surheim) von meinen fleißigen Bienen gesammelt. Alle Bienenstände für diesen Honig stehen auf einer stillgelegten Blühwiese.
Der Honig ist im Geschmak von Linde und Weißklee geprägt.
- Bienenstand: Muckham (Saaldorf-Surheim)
- Sorte: Sommertrachthonig
- Filterung: Grobsieb
- Wassergehalt: 16,8 %
- Charge: 23/004
- Mindesthaltbar bis Ende: 2025
- 38 % Linde
- 25 % Weißklee
- 11 % Rosengewächs
- 10 % Bärenklau
- Leitwert: 0,88 mS/cm
- pH-Wert: 4,10
- Rückstände GC: nicht nachweisbar
- Rückstände LC-MS/MS: nicht nachweisbar
Die Honigproben entsprechen den zur Beprobung geltenden Bestimmungen:
- Honigverordnung für Speisehonig (HonigV)
- Bestimmungen des D.I.B. (Deutscher Imkerbund)
- Rückstandsanalyse auf 500+ Stoffen; kein Nachweis!
Geprüft durch FoodQS GmbH.